大阪もん

大阪市内のファームより
朝採れの新鮮なきくらげを産地直送

大阪市内で唯一のNo.1白いきくらげ生産メーカー 純国産関西ファームの
美味しいきくらげ

約10,000分の1の確率でしか採れないといわれる、希少価値の高い白いきくらげを取り扱っております。
関西ファームの白いきくらげは菌床から栽培まで全て純国産、薬品や添加物は一切使用していません。
白いきくらげは潤い肌を作るための栄養素が大変豊富に含まれている自然がくれた美容食材。
朝採れのものをその日のうちに出荷し、新鮮でぷりぷりした“生の”食感をお楽しみいただけます。

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本当に美味しい
きくらげを食べて欲しい

きくらげの写真

きくらげの栽培をはじめたきっかけは、自社社員の闘病生活でした。身近な者が苦しい状況に立たされている姿を見て、
健康に良いだけではなく、美味しくて元気になるものを食べてほしい、と思うように。
そんなときに出会ったのが、きくらげでした。きくらげは不溶性食物繊維やビタミンDが豊富で体に良いのはもちろん、
菌床で育てたきくらげはクセがなく美味しい。これなら社員だけではなく、
たくさんの人に喜んでいただけるのではないかと思い、開発したのが関西ファームのおいしいきくらげです。
関西ファームのきくらげは大阪市内で栽培をしていますので、新鮮な状態で関西の方にお届けしています。

数少ない純国産きくらげ

きくらげの写真
きくらげの写真
きくらげの写真

コリコリ、ぷりぷりした食感が子どもから大人まで人気のきくらげ。料理にも彩や食感といったアクセントを加えてくれる影の立役者であり、高級食材として有名料理店でも使用されている一面もありますが、実は日本国内で出回っているきくらげの約95%が中国産です。もちろん、安価で手に入るといった利点もありますが、農薬問題や生産者の顔が見えづらいとった問題も指摘されています。そんな中、関西ファームで取り扱うきくらげは菌床から生産も含めてすべて国産。美味しいものを、安心して食べていただきたいという思いから、スーパーではなかなか見かけない希少な国産きくらげを日本の食卓にお届けします。

四角い菌床は純国産の証

きくらげの写真

関西ファームのきくらげは、大阪市内のビル内の栽培施設で栽培しています。
海外で使われる菌床は俵状の形をしているのに対し、四角い形の菌床は国産であることの証です。

細胞から潤う関西ファームの
白いきくらげ

日本料理ではあまり馴染みがありませんが、中国料理では古くから強壮食品として珍重されてきました。
食物繊維はごぼうの約3倍、とくに不溶性食物繊維が多く、よく噛むことで満腹感を得られやすく、食べ過ぎの防止につながります。
また不溶性食物繊維は水分を吸収して膨らむ性質があり、食べると腸を刺激し、整腸効果が期待できます。
さらに、きくらげに含まれるビタミンDは食品の中でもトップクラス。ビタミンDは、カルシウムの吸収をサポートする働きがあり、
骨や歯を丈夫にしてくれる栄養素として知られています。そのほか、各種ミネラルが豊富なきくらげは、まさに栄養の宝庫なのです。

  • 健康なからだ作りを
    強力サポート!

    きくらげの写真
  • ビタミンD
    食品中1位

    骨の形成を助ける

  • コラーゲン
    (にかわ質)が豊富

    シワ・乾燥予防
    老化防止

  • 鉄分
    レバーの約3倍

    酸素の運搬
    貧血予防

  • 不溶性食物繊維
    食品中2位

    ダイエット
    整腸効果

  • カルシウム
    牛乳の2倍

    シワ・乾燥予防
    骨の形成

栄養の宝庫白い
きくらげの特徴と効果

18種類の豊富なアミノ酸を含有

白きくらげにはアミノ酸20種類のうち、18種類を含有しているところです。
私たちのからだは20種類のアミノ酸からできており、からだの中でつくることのできない9種類の必須アミノ酸と、
からだの中でつくることのできる非必須アミノ酸とに分けることができます。

白きくらげには、筋肉のエネルギー源でもある【BCAA】に含まれるバリン・ロイシン・イソロイシンが含まれているので、運動する前に食べれば肉体疲労を和らげ筋肉の損傷を防ぐことができるので、一石二鳥です。

白きくらげはまだまだ研究段階ではありますが、
白きくらげの粉末を使った製品によってこれから様々な美容効果が期待できるともいわれています。

がん細胞の増殖を抑えるB-グルカン

B-グルカンは免疫システムが正常に働くようコントロールするため、抗がん作用以外にもリウマチやアレルギー、生活習慣病、慢性疾患などの予防や治療に効果があると期待が高まっています。

B-グルカンは多くのきのこの中に存在する成分ですが、きのこの種類によって結合様式が異なっています。
きくらげに含まれるのはB-グルカンの中でも抗腫瘍活性の点で注目されているB-グルカンですので、製薬メーカー様からのお問い合わせも増えてきています。

白きくらげにはB-グルカンが豊富に含まれています。
B-グルカンはアガリクスで有名な栄養成分(ファイトケミカル)のことで、強い抗がん作用があると言われています。
B-グルカンは免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑える働きをしています。

製品情報

きくらげの写真

関西ファームの白いきくらげ

乾燥
タイプ

タイプ

菌床から栽培まで全て国産。関西ファームの白いきくらげは、潤い肌を作るための栄養素が大変豊富に含まれている自然がくれた美容食材です。毎日お召し上がりいただくことで、細胞からしっかりとお肌を潤してくれます。

基本情報

原材料
きくらげ
内容量
乾燥タイプ:20g・生タイプ:100g
きくらげの写真

関西ファームのあらげきくらげ

乾燥
タイプ

タイプ

菌床から栽培まで全て国産。関西ファームで取り扱っているきくらげは、あらげきくらげ(荒毛木耳)という種類です。日本で流通しているきくらげの多くがあらげきくらげであり、皆さまにも馴染のあるきくらげです。あらげきくらげは、肉厚で噛み応えのある食感が特徴です。

基本情報

原材料
きくらげ
内容量
乾燥タイプ:20g・生タイプ:100g

美味しさへのこだわり

きくらげの写真
きくらげの写真
きくらげの写真
ビルの写真

美味しさへのこだわりその1 朝採れを産地直送!!
大阪市内のビル内栽培

純国産きくらげを取り扱う関西ファームは、美味しさへのこだわりも人一倍です。現在、スーパーなどで見かけるきくらげは、そのほとんどが水で膨らませてぷりぷりした食感を維持しています。それは輸送の間に乾燥するのを防ぐための処置ですが、水分が蒸発すると乾燥しひび割れの原因になります。関西ファームは、大阪市内のビル内で栽培していますので、朝採れのきくらげをその日のうちに出荷するため、新鮮な状態のまま自然のぷりぷり食感を味わっていただけます。

きくらげの写真

美味しさへのこだわりその2 安全性へのこだわり

きくらげはスーパーなどでもよく見かけるため、皆さまにとっても馴染のある食材の一つだと思いますが、じつは日本国内のきくらげの約95%は中国から輸入してきたもの。中には農薬が検出され、その安全性が疑われるものもあります。関西ファームのきくらげは、国産の菌床を使い、国内の栽培所にて遠赤外線で育てている純国産のきくらげです。お子さまから大人の方まで、皆さまに安心して美味しく召し上がっていただくために、都会の栽培所からお届けしています。

きくらげの写真

美味しさへのこだわりその3 技術へのこだわり

一般的な菌床きくらげは、おがくずと菌床に胞子を培養するのに約2か月を必要とし、細菌処理を行ったあとに栽培するため、最低でも3か月の期間がかかります。関西ファームのきくらげは、建築のプロでもある関西マサルの技術により、充実した設備環境を整えることで、菌を培養してから約10日の短納期を実現しました。温度・湿度管理が徹底された大阪市内のビル内の栽培施設で遠赤外線を当てて育てることで、新鮮で元気な純国産きくらげの安定供給が可能になりました。

きくらげの写真

美味しさへのこだわりその4 鮮度へのこだわり

生の白いきくらげを送るのは配送が一日で届く関西限定となります。
真空冷凍では白いきくらげはピンク色になり鮮度も保てないので我々は冷蔵にて大切にお送りさせていただきます。大切に育てた白いきくらげを鮮度充分なおいしい状態で食べていただきたいと思い、配送にもこだわっています。

製品情報

きくらげの写真

関西ファームの白いきくらげ

乾燥
タイプ

タイプ

菌床から栽培まで全て国産。関西ファームの白いきくらげは、潤い肌を作るための栄養素が大変豊富に含まれている自然がくれた美容食材です。毎日お召し上がりいただくことで、細胞からしっかりとお肌を潤してくれます。

基本情報

原材料
きくらげ
内容量
乾燥タイプ:20g・生タイプ:100g
きくらげの写真

関西ファームのあらげきくらげ

乾燥
タイプ

タイプ

菌床から栽培まで全て国産。関西ファームで取り扱っているきくらげは、あらげきくらげ(荒毛木耳)という種類です。日本で流通しているきくらげの多くがあらげきくらげであり、皆さまにも馴染のあるきくらげです。あらげきくらげは、肉厚で噛み応えのある食感が特徴です。

基本情報

原材料
きくらげ
内容量
乾燥タイプ:20g・生タイプ:100g
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